Le BàB : Un Foodtruck « bar à boulettes »
Bertrand Van Hoorebeke a récemment lancé son propre Foodtruck : le BàB. Sa spécificité : il propose des boulettes sous toutes ses formes et les menus varient de semaines en semaines.
Ces dernières années, une nouvelle tendance a vu le jour chez nous : la « street food ». Cette alternative aux restos et aux fast-food combine de nombreux ingrédients pour plaire aux consommateurs : un repas rapide, sain, pas cher et bon à manger en pleine rue (les prix sont relativement démocratiques puisque la boulette coûte 1,5€ et l’accompagnement 1€, soit 7€ pour un menu complet – 4 boulettes et un accompagnement).
Venue tout droit des Etats-Unis, cette nouvelle tendance a rapidement fait des adeptes en Belgique. Parmi eux, Bertrand Van Hoorebeke, un bruxellois d’adoption passionné par la gastronomie qui a décidé de se différencier des autres Foodtruck en proposant comme nourriture principale de nombreuses variantes de boulettes (bio, végétarienne, au poisson, à la viande, etc.).
Le BàB près de chez vous
Si le BàB se déplace régulièrement pour toucher le plus grand nombre, il est également possible de réserver ce Foodtruck original pour vos événements, vos fêtes de famille ou encore des fêtes de quartier.
Prochainement, Le BàB se trouvera à MolenCanal le samedi 26 avril (Molenbeek) ainsi qu’à la Fête de l’Iris le samedi 10 et dimanche 11 mai (dans le centre de Bruxelles).